夏野菜の1つで葉菜類に入ります。大分粘りけと歯ごたえがありご飯などがするする入っていく感じです。うまく育てれば大きくなるようですが今までも背丈が大きくなりません。また時々根切り虫に根部分の茎が食われることが多いのが難点です。